陶瓷膜助力葡萄酒產業持續發展

葡萄酒是一種由新鮮葡萄或葡萄汁全部或部分發酵而成的酒精飲料，酒精含量在10%至15%之間。葡萄酒含有豐富的營養物質，具有明顯的健康作用，如加速新陳代謝，促進血液循環，防止膽固醇增加。葡萄酒還有利尿作用，能刺激肝臟功能，防止衰老，是治療心臟病的輔助藥物，還能預防壞血病、貧血、腳病、消化不良和口角炎等疾病。

受益于我國葡萄酒消費的持續增長和消費者對飲用葡萄酒的認可，我國葡萄酒行業的市場規模呈現持續增長的態勢。

葡萄酒的釀造過程極其復雜，需要幾個澄清過程來穩定葡萄酒。傳統的分離方法包括過濾、澄清和精制、冷處理和過濾。過濾過程可以去除懸浮的膠體顆粒，如葡萄、酵母、蛋白質、肽、果膠、膠質、不穩定的葡萄色素、單寧和其他可能導致葡萄酒渾濁的顆粒。

隨著膜分離技術的發展，陶瓷膜可以代替原酒的澄清、殺菌和穩定處理，使釀酒工藝簡單、經濟，并保持葡萄酒的醇香。陶瓷膜過濾澄清酒可以徹底清除各種微生物、酵母、果膠、懸浮顆粒等影響酒的質量的微生物。產品中容易被破壞的酒精不會被破壞，得到的葡萄酒產品顏色鮮艷，保質期長，質量好，可以直接裝罐。